Stella artois sem glúten: calorias e transformações na cerveja baixa em carboidratos

A Stella Artois expandiu seu portfólio com a Stella Zero Glúten Calorias, uma versão sem glúten lançada em 2019, com 134 kcal por 330 ml, atendendo à crescente demanda por produtos mais saudáveis. Em 2023, a Stella Artois Pure Gold foi introduzida, apresentando uma redução de 17% nas calorias em relação à sua antecessora, com 112 kcal por 330 ml, mantendo a exclusão de glúten e um perfil sensorial aprimorado. Essas inovações refletem a estratégia da Ambev em oferecer opções que combinam tradição, sabor e características funcionais, enquanto atendem a consumidores que buscam um estilo de vida mais saudável sem abrir mão do prazer de uma boa cerveja.

Você sabia que o mercado de cervejas sem glúten está crescendo rapidamente, com previsão de atingir um valor de mercado impressionante até 2025? Atendendo a essa demanda crescente por produtos que combinam sabor, saúde e acessibilidade, a Stella Artois lançou, em 2019, sua versão sem glúten, oferecendo 134 kcal por garrafa de 330 ml e 9,3 g de carboidratos por porção. Em 2023, a marca continuou a inovar com a Stella Artois Pure Gold, uma evolução que reduz as calorias em 17% em relação à versão tradicional, com 112 kcal por 330 ml, enquanto mantém a filosofia de exclusão de glúten (até 20 PPM).

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A revolução da stella sem glúten

A versão sem glúten da Stella Artois, lançada em 2019, foi inovadora na categoria. Preservando os ingredientes clássicos — água, malte e lúpulo nobre —, a cerveja utiliza uma tecnologia de "quebra" de glúten durante a fermentação. Este processo garante segurança aos consumidores com sensibilidade ao glúten, enquanto mantém o amargor e a refrescância característicos. A cerveja contém 9,3 g de carboidratos por 330 ml, com um ABV de 4,6%.

Stella artois pure gold: uma nova era de cervejas

A Stella Artois Pure Gold é uma evolução funcional da versão sem glúten que se distingue por suas características únicas e oferece uma experiência de consumo diferenciada. Comparada à versão tradicional, a Pure Gold possui um teor calórico reduzido, com apenas 34 kcal por 100 ml (112 kcal para 330 ml), e apresenta menor quantidade de carboidratos, tornando-se uma opção mais leve para aqueles que buscam um estilo de vida saudável sem abrir mão do sabor. Com um teor alcoólico de 4,3% ABV, ela mantém a intensidade desejada pelos apreciadores da marca.O processo de produção da Pure Gold é semelhante ao da Stella tradicional, porém inclui um tratamento enzimático especial que reduz o teor de glúten, garantindo uma cerveja mais acessível para quem necessita ou prefere opções sem glúten. Exclusiva do mercado brasileiro, a Pure Gold é parte da estratégia da Ambev de inovar e diversificar seu portfólio, que também inclui a Bud Zero (sem álcool) e a Michelob Ultra (baixo teor de carboidratos). Esta cerveja é ideal para consumidores que buscam um equilíbrio entre sabor, leveza e saúde, sem comprometer a qualidade.

Características técnicas comparativas

Característica	Stella Sem Glúten (2019)	Stella Pure Gold (2023)
Calorias (330 ml)	134 kcal	112 kcal
Carboidratos (330 ml)	9,3 g	Reduzido em relação à tradicional
ABV	4,6%	4,3%
Glúten	Até 20 PPM	Até 20 PPM
IBU	Não declarado	15
Disponibilidade	Nacional	Exclusiva do Brasil
Perfil de Sabor	Leve com notas de malte	Refrescante com toque floral
Cor	Dourada	Dourada clara

Amargor moderado (15 IBU) e perfil herbal, ideal para quem busca refrescância sem perder intensidade.
Harmonização com pratos salgados: chefs como Jimmy Ogro recomendam combinações com carnes de sol, destacando a sinergia entre o amargor da cerveja e sabores defumados.

Disponibilidade e considerações de saúde

A Pure Gold está disponível em:

Estruturas físicas: redes como Pão de Açúcar (SP), Empório da Cerveja (nacional) e lojas selecionadas no Rio e em Minas.
Formato: apenas long neck de 330 ml.

Conclusão: inovação com foco em inclusão e funcionalidade

A evolução da Stella Artois reflete a estratégia da Ambev de atender tendências como baixo consumo calórico e restrições alimentares, sem comprometer a qualidade. A Pure Gold consolida o posicionamento da marca no segmento premium, oferecendo uma opção equilibrada sem comprometer a experiência sensorial característica de sua receita centenária. Olhando para o futuro, espera-se que o mercado de cervejas sem glúten continue a crescer, impulsionado por consumidores cada vez mais conscientes de sua saúde. Especialistas preveem que a Stella Artois, com seu compromisso contínuo com a inovação, permanecerá na vanguarda deste movimento, liderando com produtos que combinam tradição e modernidade.