Rúcula, crua

Energia

Calorias (kcal) 13

Energia (kJ) 55

Caboidratos

Carboidratos totais(g) 2.2

Açúcar -

Fibras alimentares (g) 1.7

Proteínas

Proteínas (g) 1.8

Gorduras

Gorduras totais (g) 0.1

Gorduras saturadas (g) -

Gorduras trans (g) -

Colesterol (mg) -

Minerais

Cálcio (mg) 117

Cobre (mg) 0.04

Ferro (mg) 0.9

Magnésio (mg) 18

Manganês (mg) 0.24

Fósforo (mg) 25

Potássio (mg) 233

Sódio (mg) 9

Zinco (mg) 0.2

Vitaminas

Retinol (ug) -

Vitamina C (mg) 46.3

Tiamina (mg) 0.04

Riboflavina (mg) -

Niacina (mg) 0.35